Внимание: САЛЬМОНЕЛЛЁЗ!

Сальмонеллез – острая кишечная инфекция, возбудителем которой является Salmonella.

Сальмонеллез – острая кишечная инфекция, возбудителем которой является Salmonella.  Salmonella является повсеместно встречающейся и стойкой бактерией, которая может выжить в течение нескольких недель в сухой окружающей среде и несколько месяцев в воде.

Симптомы болезни
Болезнь протекает тяжело. Симптомы: повышение температуры до 39-40°С, боль в области живота, диарея, тошнота и иногда рвота. С момента употребления зараженной продукции до проявления симптомов болезни может пройти от 6 часов до 3-4 суток.

 

Источники и передача инфекции

Люди заражаются, прежде всего, при употреблении контаминированных пищевых продуктов животного происхождения (мяса птицы, изделий из фарша, а также яиц и молока). Случаи заболевания людей приходят также при контакте с инфицированными животными, включая домашних животных. У инфицированных животных признаки болезни часто не проявляются. Передача инфекции от человека человеку фекально-оральным путем также может иметь место

 

Меры профилактики

Подвергать пищевые продукты тщательной тепловой обработке в процессе приготовления. Не употреблять сырое молоко и продукты, приготовленные из него. Пить только пастеризованное и кипяченое молоко. Употреблять   кипячёную и бутилированную воду. Тщательно мыть руки с мылом, особенно после контакта с домашними животными, а также после посещения туалета. Перед употреблением мыть фрукты и овощи в теплой проточной воде. Не хранить совместно сырые и готовые продукты. Хранить продукты при безопасной температуре.

 

ПОЗАБОТЬТЕСЬ О СЕБЕ И СВОИХ РОДНЫХ, 
СОБЛЮДАЙТЕ ЭЛЕМЕНТАРНЫЕ ПРАВИЛА ГИГИЕНЫ,
И САЛЬМОНЕЛЛЁЗ ВАМ БУДЕТ НЕ СТРАШЕН!

 

Последние новости

Выбирать депутатов будем 8 сентября. Дума Иркутска назначила выборы депутатов представительного органа власти восьмого созыва

Решение было принято 19 июня на 65-м внеочередном заседании представительного органа власти столицы Приангарья.

В Тулуне после вмешательства прокуратуры местному жителю возвращена излишне внесенная плата за отопление

Тулунская межрайонная прокуратура провела проверку по обращению местного жителя о защите его жилищных прав.

Прокуратурой Братска проведен личный прием в педагогическом колледже

Заместитель прокурораг. Братска провел выездной прием в ГБПОУ ИО «Братский педагогический колледж».

Card image

Как выбрать одноразовые станки для покупки?

Комментарии (0)

Добавить комментарий

Ваш email не публикуется. Обязательные поля отмечены *