Сальмонелла стала причиной массового отравления шаурмой в Братске 

Роспотребнадзор по результатам лабораторных исследований установил, что причиной массового отравления в кафе «Шаурму хочу» в Братске стал сальмонеллез. Как сообщалось ранее, на утро четверга с признаками отравления за медпомощью обратились 62 человека, из них 29 госпитализированы, в том числе 5 детей. Со слов пострадавших, все употребляли шаурму, через некоторое время почувствовали себя плохо.

«По результатам лабораторных исследований, проведённого методом ПЦР в пробах биологического материала пострадавших граждан и персонала кафе обнаружена ДНК сальмонелл. Остальные отобранные материалы находятся в работе», - сказано на сайте регионального ведомства в четверг, 15 июня.

Следователи продолжают расследование уголовного дела по части первой статьи 238 УК РФ (Производство, хранение, сбыт продукции, не отвечающей требованиям безопасности). Задержан владелец кафе «Шаурму хочу», в котором обедали подхватившие кишечную инфекцию жители Братска. Оперативное видео смотрите в нашем телеграм-канале.

Как ранее писал  «ИркСиб», в кафе выявили нарушения требований санитарного законодательства: нарушены технологический процесс приготовления блюд, условия хранения продуктов питания и продовольственного сырья, отсутствуют условия для соблюдения личной гигиены работников. Точку общепита временно закрыли.

Следователи СК изъяли гриль-печи, документацию персонала кафе. Всех работников направили на бактериологическое исследование. Эпидемиологическое расследование проводит Роспотребнадзор.

ИА «ИркСиб», фото wirestock с сайта freepik.com.