Цвет, упругость и запах: на что обращать внимание при выборе клубники

Каждый год первые летние месяцы радуют нас приходом сезона клубники. Как правильно сделать выбор, чтобы не оказаться на больничной койке, рассказали специалисты Роспотребнадзора по Иркутской области.

Спелые, качественные плоды можно определить по следующим признакам:

Стоит воздержаться от употребления ягод, на поверхности которых есть пятна, отсутствует аромат, если ягода мягкая или с признаки неполной зрелости.

Определить сладость клубники можно, обратив внимание на черенок ягоды. Если между зелёными листиками и ягодой есть расстояние, то клубника будет сладкой. Если листики плотно прилегают к ягоде, то она, скорее всего, будет кислить.

У клубники короткий срок хранения. Покупайте ровно столько, сколько вы готовы съесть за следующие несколько дней.

Если хотите сохранить клубнику на более длительный срок, заморозьте её в герметичном пакете или ёмкости для заморозки продуктов.

Управление Роспотребнадзора по Иркутской области напоминает, что покупать овощи, фрукты, ягоды следует в местах санкционированной торговли. Продавец обязан следовать всем правилам личной гигиены и строго контролировать соблюдение сроков годности и правил продажи пищевых продуктов.

Запрещена реализация овощей и фруктов с земли, также недопустима продажа плодоовощной продукции навалом. Кроме того, нельзя продавать бахчевые культуры с надрезами и частями. Не должны продаваться, даже как уцененный товар, испорченные или загнившие овощи и зелень, гнилые фрукты и ягоды.

Ни в коем случае нельзя пробовать немытые фрукты, овощи, ягоды непосредственно на месте продажи. Во избежание заражения кишечными инфекциями перед употреблением фрукты, овощи, ягоды следует мыть проточной водой, столовую зелень рекомендуется мыть, разбирая по отдельным листочкам и веточкам.