Ярмарка радости!

В субботний день 31  августа пройти мимо центральной площади Слюдянки и  не заинтересоваться, что же  здесь происходит, было невозможно. А  проходила здесь в  этот солнечный, теплый, летний день сельскохозяйственная выставка-ярмарка «Урожай Прибайкалья». Это была настоящая ярмарка радости, поистине праздник тружеников садов и  огородов нашего района, всех, кто любит и  умеет работать на  земле и  получать за  этот нелегкий, кропотливый труд отдачу. В  нашем, далеко не  самом благоприятном климате, с  непредсказуемой погодой, садоводы-огородники умудряются выращивать многообразие овощей, ягод, фруктов, диковинной красоты цветов! У  каждого павильона можно было «зависнуть» не  на один час, чтобы рассмотреть все представленные удивительные сорта овощей, попробовать спелые ягоды, полюбоваться восхитительными цветами, побеседовать об  огородных секретах с  представителями садоводств и  частных хозяйств. А  сколько при оформлении рабочих мест всеми было проявлено фантазии, юмора, находчивости!

Чтобы написать обо всем увиденном, понадобился бы  ни один лист машинописного текста. Поэтому я  расскажу об  одном павильоне, заинтересовавшем меня особенно.

В  нем расположились работники Детского дома творчества Стародумова Анастасия Владиславовна и  Скрябина Галина Владимировна. Галина Владимировна проводила мастер-класс по  карвингу — искусству художественной резки по  овощам и  фруктам. Освоив это искусство, вы  сможете легко придать блюду дополнительную привлекательность и  яркость. Зародившись в  Юго-Восточной Азии, карвинг, в  последнее время, стал актуален во  всём мире. И  если еще несколько лет назад такую красоту можно было увидеть только за  рубежом, то  сегодня Слюдянские ребята могут научиться этому мастерству и  многому другому у  Галины Владимировны на  ее занятиях в  кружке «Кулинария». Что интересно, этот кружок посещают на  только девочки, но  и мальчики, и  это здорово! Ведь недаром лучшими поварами слывут мужчины. И  слюдянцы уже не  раз в  этом убеждались на  Гастрономических фестивалях «Байкальский вкус». Может быть и  из этих ребят кто-нибудь выберет кулинарию своей профессией и  станет известным шеф-поваром.

Анастасия Владиславовна, педагог дополнительного образования, ведет кружок «Экология» и  её мастер-класс полностью соответствовал этой тематике, – приготовление освежающих напитков и  природной косметики. Всех желающих она угощала соками и  оригинальными напитками. Можно было отведать и  получить рецепт соков из  тыквы с  апельсином, томатный с  хреном и  чесноком, кефира напополам с  водой с  добавлением тертого огурца и  мелко порезанного укропа, напитки из  свекольного и  яблочного сока с  добавлением лимонной кислоты, из  брусники с  ванилином. Анастасия Владиславовна даже открыла тайну, что два последних из  них были фирменными напитками некогда топового ресторана Слюдянки – Хамар-Дабана. Здесь же  можно было продегустировать очищающую воду с  имбирем, лимоном и  огурцом, удивительно вкусный и  полезный десерт из  сухофруктов в  желе, а  еще познакомиться с  косметикой для кожи и  волос, сделанной по  старинным русским рецептам, включающим только натуральные ингредиенты. На  занятиях у  Анастасии Владиславовны ребята узнают много интересного, касающегося экологии во  всех широких смыслах этого понятия – экологии общения, экологии здоровья, экологии окружающей среды, а  также из  области других наук, с  которыми экология, как комплекс наук, тесно связана. Прощаясь с  этими гостеприимными и  интересными собеседницами, я  пожелала накануне начала нового учебного года им  и их  коллегам, педагогам Детского дом творчества, пытливых, трудолюбивых учеников, а  им самим оставаться всегда такими же  позитивными, активными, увлеченными! Ну  а ярмарка продолжала шуметь, радовать посетителей яркими впечатлениями. И  мне подумалось о  том, сколько сил вкладывается в  организацию таких масштабных мероприятий, сколько людей потрудились, чтобы, придя на  час-два, гости таких праздников ушли в  хорошем настроении. Всем огромное спасибо за  доставленную радость!

Все фотографии с  мероприятия можно увидеть на  сайте администрации Слюдянского городского поселения по  ссылке ссhttps://www.gorod-sludyanka.ru/qa/504.html

Стелла Какора, МБУ «ЦСКД»