Студентам, отравившимся в иркутской столовой, поставлен диагноз сальмонеллез

Специалистами Роспотребнадзора проведено обследование пищеблока столовой, расположенной в Иркутске на ул.

Специалистами Роспотребнадзора проведено обследование пищеблока столовой, расположенной в Иркутске на ул. Горького, 15. Напомним, несколько студентов БГУ были доставлены в инфекционную больницу после обеда в этом заведении.

В ходе проведенного обследования выявлены нарушения требований санитарного законодательства:

- нарушение поточности технологического процесса при приготовлении блюд

- нарушения при хранении особо скоропортящихся пищевых продуктов

- не созданы условия для соблюдения правил личной гигиены персонала

- нарушение дезинфекционного режима.

По результатам лабораторных исследований биоматериала от пострадавших выделена сальмонелла. Заболевание у всех протекает по типу гастроэнтерита, преимущественно средней степени тяжести.

С 15.10.2019 столовая закрыта на основании приказа индивидуального предпринимателя, осуществляющего деятельность на данном предприятии общественного питания.

Байкал Инфо

Источник

Предложить новость