Ягодные спагетти презентовали иркутские ученые в Слюдянке
Делегация ИРНИТУ успешно выступила на научном уикенде «Инновационные подходы в организации питания детей в образовательных учреждениях Слюдянского района».
Делегация ИРНИТУ успешно выступила на научном уикенде «Инновационные подходы в организации питания детей в образовательных учреждениях Слюдянского района». Разработки молодых ученых Иркутского политеха вошли в тройку лидеров, сообщает пресс-служба вуза.
Научный уикенд состоялся в рамках II гастрономического фестиваля национальной кухни Восточной Сибири «Байкальский вкус». В мероприятии приняли участие около 30 организаций из Приангарья. Иркутский политех представили доценты кафедры химии и пищевой технологии, а также студенты университета.
Для дегустации политеховцы приготовили морковное суфле «Солнечная нежность», ягодные спагетти, угощали участников мероприятия березовым соком «Энергия Байкала» и напитками, обогащенными пектином. Кроме того, они продемонстрировали сладости с сублимированными ягодами без сахара «Изюминка Байкала», спортивные батончики из овощей «Порция «топлива» и зерновые чипсы «Джи-флаксы».
«Съедобные» инновации оценивали эксперты - школьники и родители. По их мнению, первое место занял Константин Бабиков с функциональными батончиками из овощей для спортивного питания. Инновационный продукт изготавливается без добавления сахара, ароматизатора и красителей. В его основе - свекла и морковь, а также яблочный экстракт и кедровые орехи.
Большим спросом на выставке пользовалось морковное суфле, разработанное четверокурсницей Дарьей Распутиной. Блюдо готовится из моркови, сметаны и творога, а подается с молочным соусом.
Байкал Инфо
Последние новости
Прокуратура проводит проверку и контролирует уголовное дело по факту нападения мужчины на несовершеннолетнюю в Свердловском районе г. Иркутска
Прокуратура Свердловского района г. Иркутска организовала проверку и поставила на контроль ход и результаты расследования уголовного дела, возбужденного следователями СК по ч. 3 ст.
Прокурор Иркутского района Кончилова И.М. провела личный прием граждан по вопросам здравоохранения
Прокурор Иркутского района Кончилова И.М. провела личный прием жителей с выездом в ОГБУЗ «Иркутская районная больница».
Региональные выплаты начнут назначать через Соцфонд
В Бюджетный кодекс России планируют внести изменения В Минтруде России предложили поручить распределение мер поддержки Социальному фонду.
Прокуратура контролирует проверку по факту ДТП с участием автобуса в Братске
Прокуратура г. Братска поставила на контроль ход и результаты проверочных мероприятий, организованных сотрудниками полиции по сообщению о дорожно-транспортном происшествии с участием общественного транспорта в г. Братске.