12 июля - День благодарности коровам

12 июля в разных странах отмечается День благодарности коровам. В российской деревне корову считали кормилицей. В  благодарность  своей любимице, кроме «трудовой повинности», один раз в год для нее устраивали праздник. В России он приходился на Егорьев  день, 24 апреля (по старому стилю). В  этот день  корову  всячески обихаживали, давали лучший корм, дети угощали ее самыми мягкими кусочками хлеба с солью. Сказать спасибо корове, снабжающей нас полезным и вкусным продуктом, можно и в июле.

В Иркутской области в хозяйствах всех категорий содержится 146,3 тыс. коров, из них только 17,8% - в сельхозорганизациях, которые, после длительного периода сокращения поголовья, в последние годы стремятся сохранить молочное стадо. Старые нерентабельные фермы давно ликвидированы, а выжившие в рыночных условиях взяли курс на племенное животноводство. Племенной скот высокопродуктивен, благодаря чему в сельхозорганизациях растет удой. За год 6 тонн молока от одной буренки – давно не предел, а ведь когда-то и 4 тонны были недосягаемой величиной.

Фермеры постоянно увеличивают поголовье и давно превзошли сельхозорганизации по наличию крупного рогатого скота, но пока не могут соперничать с ними по продуктивности животных.

На личных подворьях скота и в том числе коров становится все меньше, стареющее сельское население постепенно отказывается от содержания скота. Если в 2010 году на хозяйства населения приходилось 72% областного молочного стада, то теперь чуть больше половины.

В 2022 году в хозяйствах всех категорий было произведено 460,8 тыс. тонн молока, за январь-май т.г. – 164,3 тыс. тонн (101,5% к аналогичному периоду прошлого года).