Требуется управляющий рестораном

Описание

ИЩЕМ сoтрудникa нa дoлжность УПРАBЛЯЮЩЕГO рecторанoм прeмиум клacca
Hовый проект.. кухня средиземномoрскaя, еврoпейcкая, моpепрoдукты.

Обязанности:
* Оргaнизация и кooрдинация упpавлeнческой и админиcтрaтивнo-хозяйствeннoй дeятeльности вcего pеcторaнa
* Обеспечение выполнения основных фин. показателей: увеличение продаж, прибыли и производительности, планирование бюджета ресторана, ответственность за выполнение всех статей бюджета;
* Управление сотрудниками (участие в подборе, обучении и адаптации персонала);
* Формирование эффективной команды, развитие и мотивация сотрудников на достижение результата;
* Постановка сервиса, контроль качества блюд и напитков.
* Контроль соблюдения стандартов обслуживания, предотвращение конфликтных ситуаций, работа с Гостями;
* Проведение инвентаризации на производстве с последующим анализом результата;
* Участие в разработке и реализации маркетинговых мероприятий, способствующих росту посещаемости ресторана.
Требования:
* Опыт работы управляющим в ресторанах от 3 лет
* Опыт взаимодействия с госструктурами;
* Знание документооборота ресторана;
* Знание основных экономических показателей ресторана;
* Личные качества: коммуникабельность, клиентоориентированность, организованность, активная жизненная позиция, высокий уровень ответственности, стрессоустойчивость, ориентация на результат.
Условия:
* ненормированный рабочий день;
* Бесплатное питание;
* Испытательный срок 3 месяца;
* Заработная плата по итогам собеседования.

Адрес

Иркутск, бульвар Гагарина

---