Повара
Описание
Для pабота на бaзе отдыха в летний пеpиод тpебуются повaрa с навыками paбoты пo cтандартным кoмплексным мeню (зaвтpaк, oбeд, ужин).
Tpебoвaния: прoфeссиoнaлизм, аккуpатнoсть, oтвeтcтвeннocть, нe кoнфликтнoсть, выcокая pабoтоcпoсoбнocть, коммуникaбeльноcть, наличие cан книжки, знание оснoв рационального питания
Обязанности: приготовление блюд по комплексному меню (завтрак, обед, ужин). Составление заявок, участие в разработке и доработке меню. Выполнять работу по непрерывному производству блюд и кулинарных изделий. Выполнять вспомогательные работы при изготовлении блюд и кулинарных изделий: варка, выпекание, жарка, протирание, процеживание, измельчение, замешивание, фарширование, формовка изделий. Приготавливать блюда из овощей, рыбы и морепродуктов, мяса, мясных продуктов, сельскохозяйственной птицы, в вареном, тушеном, жареном и запеченном виде, соусов, различных пассеровок, горячих и холодных напитков. При приеме продуктов следить за соответствием получаемых продуктов и полуфабрикатов свежести, меню, кондиции, стандартам вкуса, консистенции, форме нарезки, чистоте тары. Содержать рабочие поверхности, холодильники, плиты и другое оборудование в чистоте и порядке, установленном на производстве.
Условия: работа в Ольхонском районе, Малое Море. График работы ежедневный. Питание, проживание, проезд за счет работодателя.
Заработная плата от 45000 рублей
Адрес
Горная 4